Agricultura admite que habrá fuertes subidas en los alimentos, de Carmen Llorente en El Mundo
Las asociaciones de consumidores piden la intervención del Gobierno Economía señala que «de momento» no está preocupada por la inflación
El secretario general de Agricultura, Josep Puxeu, reconoció ayer que las fuertes subidas que están experimentando algunas materias primas agrícolas, como los cereales, la leche o el azúcar, se trasladarán inevitablemente a los precios que pagan los consumidores españoles.«El incremento de costes de las materias primas es cierto», señaló el secretario del Ministerio presidido por Elena Espinosa y sentenció que «esas subidas, más allá de lo que puedan soportar las industrias de la transformación y los canales de distribución en sus propios márgenes, tienen que tener una traslación al consumidor».
La industria alimentaria ya ha advertido que el precio de la leche, el pan y los huevos puede subir un 20% en los próximos meses. De hecho, los primeros incrementos ya han comenzado a notarse. Las tres empresas líderes del sector lácteo han elevado un 5% sus productos y han anunciado que habrá nuevos repuntes. Por su parte, las empresas panificadoras están encareciendo entre un 3% y un 10% sus precios de venta al público. Pero el movimiento alcista no ha hecho más que comenzar. En el sector de la alimentación se espera que los repuntes pronto alcancen a otros productos de la cesta de la compra: bollería, carne, cerveza, azúcar y pastas alimenticias.
Estos incrementos responden a fuertes subidas de las materias primas agrícolas. En el último año, el trigo se ha encarecido un 46%, el maíz, un 32% y la cebada, un 44%. La leche en origen en España ha repuntado un 22% en dos meses y los analistas del sector anuncian alzas de hasta el 40% para final de año. En los mercados de futuros internacionales, el azúcar acumula en el año una revalorización de más del 30%.
Puxeu aseguró ayer que el Ministerio es «consciente» de que hay un aumento de la demanda de materias primas a nivel mundial, que está provocando un aumento de los precios, por lo que han mantenido reuniones, tanto con los sectores afectados como con la Comisión Europea, «para intentar flexibilizar» esa posición de escasez y que no se den «precios altos en destino».
Por su parte, las asociaciones de consumidores ya se han puesto en pie de guerra. Ayer reclamaron al Gobierno que adopte medidas para atajar la situación. El portavoz de la Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU), Antonio López, indicó que se están notando encarecimientos «en casi todos los alimentos», aunque incidió en que el aumento de precio es especialmente significativo en el caso del pan, que sube «por encima de la inflación».«Tal y como están los salarios, si se confirman subidas del 20% para algunos productos, supondrá una pérdida de capacidad adquisitiva muy importante para los ciudadanos», afirmó López a Europa Press.
En el Ministerio de Economía y Hacienda, sin embargo, «de momento no hay preocupación» por el impacto que puede tener el aumento del precio de algunos alimentos de primera necesidad en la inflación y en el crecimiento económico. «La leche, el pan y los huevos son sólo tres componentes de los muchos que tiene el IPC», señaló un portavoz del Ministerio presidido por Pedro Solbes.
El encarecimiento de los productos agrícolas ha sido provocado por el desvío de la producción de cereales y caña de azúcar a la producción de biocombustibles -generación de energía a partir de la combustión de materias primas- y el fuerte aumento de la demanda de leche y cereales por parte de China y la India, debido al desarrollo industrial y económico que están experimentando estos países.
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